A hónap bora ezúttal a 24. Budavári Borfesztiválon 2015 Év Fesztiválborává választott Tokaji Furmint az Obzidián Bormanufaktúrától. Az idén 10. születésnapját ünneplő pincészet egyik fő célja közérthető: magas minőségű borok készítése. Ez a törekvés ennél a félszáraz Furmintnál is érződik, mely egyszerre lett egy nagyon tiszta, lényegre törő, egyenes és nagyon jó ár-érték arányú bor.

Egy modern, gyümölcshangsúlyos, lendületes Furminttal ismerkedhetünk meg, melyből határozottan jól esik kortyolni. Illatában a körtés, citrusos, ásványos és virágos jegyek egyaránt felfedezhetők.  Közepesnél hosszabb, gyümölcsös, sós-ásványos lecsengéssel zárul a korty.
Halakhoz, vadszárnyasokhoz vagy nyúlhoz remekül passzol, de akár a tenger gyümölcseiből készült fogások megfelelő kísérője is lehet.

Képet készítette:  Varga Andrea
Forrása: http://bit.ly/1RHJwaP